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怎样吃好又不长胖,江南云商来支招

2021-02-18

“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。”在幸福而又短暂的节日期间,我们除了享受阖家团圆的欢乐,更饱尝了舌尖上的家乡美味。浓浓的乡情,节日的喜庆,美食满桌,零食遍地,才下心间,又上舌尖。尤其受疫情影响,宅家的时间增多,众多的过节福利总让人欲罢不能。难怪都说每逢佳节胖三斤,从初一到十五下来,往往不知不觉的,脸变圆了,腰变粗了,要减肥的烦恼也来了。那么,节日期间要怎么吃,既能饱了口福,又可以保持辛辛苦苦锻炼出来的身材呢?江南云商给你支招:
1、很多时候,人的食欲增加,并不是因为身体需要这些食物,需要这些营养,而是因为受到了来自食物的刺激,比如闻到的特别香的气味、看到的食物特别漂亮、一些香料对味蕾的刺激等等,都可以使人的胃口大开,不知不觉的就摄入过量。其实食欲是可以调整的,可以在餐前1小时左右吃一个大苹果,或者其他需要咀嚼的水果,以减轻用餐前急迫的感觉。
2、就餐前30分钟先喝一大杯低脂牛奶或淡豆浆。研究证实餐前30分钟左右喝液体饮料,能够减少自主能量摄入,也就是让你的胃口变小而少吃。牛奶和豆浆饱腹感很强,效果比白水更好。
3、两餐之间想吃零食的时候,选择吃一把带皮的铁蚕豆或者炒黑豆等耐嚼的豆类食品,然后喝两大杯柠檬水。干的豆子很难消化,吃起来很慢,不容易吃过量。喝水后在胃里面膨胀起来,更能帮助消除用餐前过旺的食欲。
4、在餐桌上,吃菜的顺序可以先吃绿叶蔬菜(各品种皆可)、蘑菇(或其他菌类)、海带、冬笋等,然后再吃其他东西。这些食品体积大而且富含纤维,可以在胃里起到填充作用,增加饱腹感,减少胆固醇的吸收,还能延缓胃的排空。
5、 选择菜肴要注意,凡是油炸的尽量少吃,多选清蒸、清炖、凉拌、卤酱的烹调方式,因为其脂肪含量较低。品种要荤素搭配、粗细兼顾、色彩多样、每种食物取少量、同类食材换着吃,有利于食物多样。
6、餐后喝些茶,绿茶、普洱茶或乌龙茶都行。因为茶叶中含有咖啡因,能提高基础代谢,其中的多酚类物质特别是EGCG,还有茶红素和茶褐素,对控制体重也有所帮助。注意晚餐最好不用,以免影响睡眠。
7、最重要的一点,就是要“迈开腿”。 就餐后一小时不要坐下来,一直帮家里干家务;一小时后出去走路逛街,两小时后再回来。尽量把当天摄入的能量当天消耗,这才是最本质的方法!
节日期间,面对饕餮盛宴,做到适度饮食,不暴饮暴食。这才是节日的正确打开方式!

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